La recepta per fer Confitura de pera amb canyella.

  • Ingredients: 750 gr de peres, 250 gr de sucre, 25 cc de llimona, 1 cullerada de canyella en pols.
  • Elaboració: Peleu les peres, treieu-hi el cor i talleu-les a trossos petits. Poseu-les a coure en un recipient tapat durant unes dues hores. Aneu-les remenant fins que quedi com un puré (si la carn de la pera és excessivament dura es pot completar el puré mitjançant el mini-pimer). Un cop tingueu el puré afegiu-hi el suc de la llimona colat i el sucre. Deixeu-ho coure tot plegat uns cinc minuts. Un cop tot cuit i a fora del foc afegiu-hi la canyella i remeneu-ho bé.

Poseu-ho dins del pot de vidre esterilitzat, tapeu-ho i poseu-ho al bany maria durant 20 minuts.

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.