La recepta per fer Melmelada de maduixes.
- Ingredients: 1 kg de maduixes, 650 gr de sucre i una llimona petita.
- Elaboració: Netegeu les maduixes. Talleu-les a trossos, afegiu-hi el suc de la llimona i 150 gr de sucre. Deixeu-les així durant mitja hora. Passeu-les pel passapurés, afegiu-hi la resta del sucre i poseu-ho a coure durant uns vint o trenta minuts, remenant sovint fins que veieu que s'espesseeix.
Poseu-ho dins el pot esterilitzat, tanqueu-lo, i poseu-lo al bany maria durant 20 minuts.