La recepta per fer Melmelada de prunes.

  • Ingredients: 625 gr de prunes, 175 cc d'aigua, 1/2 kg de sucre.
  • Elaboració: Renteu les prunes i traieu-hi el pinyol. Poseu les prunes a bullir amb aigua. Un cop arranqui el bull abaixeu el foc i deixeu-ho coure uns vint-i-cinc minuts aproximadament, fins que quedin toves (remeneu-les de tant en tant). Un cop toves retireu-les del foc, afegiu-hi el sucre, remeneu-ho bé.

Torneu-ho a posar al foc i deixeu-ho coure tot plegat uns vint minuts més fins que quedi la melmelada al punt. Retireu-ho del foc, deixeu-ho reposar uns moments, poseu la melmelada dins els pots, tanqueu-los i poseu-ho al bany maria uns vint minuts.

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.